Co jsou polyfenoly a proč je vaše pleť miluje?
Polyfenoly patří k nejcennějším přírodním složkám současné kosmetiky. Díky své antioxidační a protizánětlivé aktivitě chrání pleť před stárnutím, UV poškozením i vnějšími vlivy. V tomto článku se dozvíte, jak polyfenoly fungují, kde je najdete, a proč se na ně spoléhají vývojáři funkční kosmetiky.
Základy, aneb jak to celé funguje
Polyfenoly jsou skupinou přírodních sloučenin, které se nacházejí v rostlinách a charakterizují se více fenolovými hydroxylovými skupinami. Jedná se o širokou rodinu látek (flavonoidy, fenolické kyseliny, stilbeny, lignany atd.), do níž patří například resveratrol, kvercetin, katechiny či kyselina kávová. Právě díky těmto fenolickým skupinám polyfenoly účinně pohlcují reaktivní volné radikály. V kosmetice a dermatologii jsou polyfenoly oblíbené pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají chránit pokožku před stárnutím a poškozením.
Hlavní typy polyfenolů
Polyfenoly lze podle chemické struktury rozdělit do několika hlavních skupin:
Flavonoidy – například katechiny (v zeleném čaji), quercetin (v cibuli a jablkách) nebo antokyany (v bobulovinách).
Fenolické kyseliny – např. kyselina kávová a ferulová (v kávě, obilovinách, některých ovoci).
Stilbeny – typicky resveratrol (v hroznech a červeném víně).
Lignany – například secoisolariciresinol (v lněném semínku).
Tyto látky slouží rostlinám k obraně proti UV záření, patogenům či mechanickému poškození. Pro lidskou pokožku jsou výhodné především díky své schopnosti odbourávat volné radikály – na rozdíl od okolních buněk živočichů mají rostlinné polyfenoly více hydroxylových skupin, které dokážou darovat elektrony a narušovat řetězce peroxidace lipidů.
Antioxidační a protizánětlivé účinky
Polyfenoly jsou velmi silné antioxidanty. Chrání pleť před oxidativním stresem vznikajícím působením UV záření či znečištění tím, že pohlcují reaktivní formy kyslíku (ROS) a pomáhají tak předcházet poškození buněk a kolagenu. Například extrakt z hnědé mořské řasy (Ecklonia cava) prokázal snížení UVB-indukovaných ROS a ochranu fibroblastů před poškozením DNA. Podobně polyfenoly z hřebíčku (kyselina ferulová aj.) snižují množství oxidačních produktů a zánětů po UVZ, čímž brání poškození kůže.
Vedle antioxidačního účinku působí polyfenoly také protizánětlivě. Blokují klíčové signalizační dráhy zánětu (např. NF-κB, AP-1) a tlumí tvorbu prozánětlivých cytokinů. To má za následek zklidnění podrážděné pleti (společně s normalizací ochranné kožní bariéry) a podporu hojení.
Účinky proti stárnutí pokožky
Díky kombinaci antioxidantů a protizánětlivých efektů polyfenoly zpomalují známky stárnutí pokožky. Studie ukazují, že některé polyfenoly stimulují tvorbu kolagenu a elastinu a zvyšují aktivitu anti-aging faktorů (např. SIRT1). Resveratrol z hroznů je označován za "anti-aging" látku – aktivuje Nrf2 a inhibuje NF-κB, což vede k vyšší produkci kolagenu a inhibici melanogeneze. Jiné látky jako ekol (fytoestrogen) zlepšují hydrataci a pevnost kůže (ve studii s 59 ženami výrazně zvýšil hydrataci a pevnost pleti). Kromě toho mohou některé polyfenoly působit i antibakteriálně (napomáhají léčit akné) nebo inhibovat enzymy zajišťující působení škodlivých molekul (např. hyaluronidázu).
Využití
Souhrnně lze říci, že polyfenoly představují cenné aktivní látky pro péči o pleť. Jejich chemické vlastnosti z nich činí účinné antioxidanty a protizánětlivé činitele, kteří chrání pokožku před fotostárnutím, zlepšují hojení a zvyšují produkci kolagenu. Výrobci kosmetiky dnes často využívají extrakty bohaté na polyfenoly (např. z bobulí, zeleného čaje nebo ovoce) v sérech či krémech proti vráskám a pigmentaci. V GreenCycleCosmetics se snažíme tento vědecky ověřený potenciál využívat ve svých produktech – extrakty z kávových zbytků (bohaté na polyfenoly) chceme začleňovat do receptur s cílem podpořit regeneraci pleti šetrně a ekologicky.